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啟迪專(zhuān)精特新丨萊伯泰科：用科技筑起食用油安全防線(xiàn)打印

發(fā)布時(shí)間：2024-07-11來(lái)源：?jiǎn)⒌箱詈記芸萍紙@

近日，媒體揭露了罐車(chē)化工油和食用油混裝的嚴重問(wèn)題，這一不負責任的行為極大地威脅了我們的餐桌安全，使得食品安全問(wèn)題再次成為公眾矚目的焦點(diǎn)。

食用油作為日常烹飪的必需品，是餐桌上不可或缺的一部分，其檢測項目眾多，詳細檢測內容請參見(jiàn)下圖。

啟迪漕河涇科技園區企業(yè)——萊伯泰科始終將食品安全視為重要使命，并致力于守護公眾的餐桌安全。擁有一系列食用油檢測解決方案，不僅能精準檢測出食用油中的重金屬、農藥殘留、黃曲霉毒素等有害物質(zhì)，以確保油品的安全無(wú)毒，還能深入分析油品中的植物甾醇等營(yíng)養成分，為消費者構筑起一道堅實(shí)的健康防線(xiàn)。

1、食用油中的重金屬元素的測定

隨著(zhù)工業(yè)的發(fā)展，重金屬污染已無(wú)處不在，若人們長(cháng)期食用重金屬離子超標的植物油，則會(huì )使重金屬離子逐漸沉積于體內消化系統中，產(chǎn)生急性慢性毒性，嚴重影響人體健康。

本方法利用萊伯泰科超級微波消解系統對食用油進(jìn)行消解后用ICP-MS測定食用油中的11種重金屬元素。超級微波消解系統能夠同時(shí)處理40個(gè)樣品，極大縮短了樣品消解時(shí)間，實(shí)驗操作簡(jiǎn)單，為食品快速檢測提供了強有力的支撐，與此同時(shí)Lab-MS3000的穩定、準確、高效亦保證了結果的穩定準確。

2、食用油中的19種農藥殘留的測定

隨著(zhù)農藥的大量生產(chǎn)和廣泛使用，農藥污染問(wèn)題日益嚴重，已對人體健康構成嚴重威脅。在植物油中檢測農藥殘留時(shí)，必須有效去除其中的高含量油脂，以避免強烈的基質(zhì)干擾、儀器污染以及儀器使用壽命的降低。因此，樣品的前處理在分析過(guò)程中顯得尤為重要。

我們采用了一種基于μGPC微量凝膠凈化與GC-MS聯(lián)機分析方法，同時(shí)結合QuEChERS技術(shù)，用于測定食用植物油中的四大類(lèi)（有機氯、有機磷、菊酯、三唑類(lèi)）共19種農藥殘留。此方法不僅有效解決了傳統方法中溶劑消耗量大、操作繁瑣的弊端，還實(shí)現了多種農藥的高效自動(dòng)化分析。

3、食用油中的BHA、BHT和TBHQ的測定

本方法參考《GB/T 23373-2009 食品中抗氧化劑丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)與特丁基對苯二酚(TBHQ)的測定》，使用LabTech AutoClean全自動(dòng)凝膠滲析色譜凈化系統，用LabTech旋轉蒸發(fā)儀進(jìn)行濃縮最后使用GC-MS系統進(jìn)行檢測，建立了食用油中抗氧化劑的檢測。該方法能夠高效、穩定的達到實(shí)驗要求，可以提供范圍內的良好應用。

4、食用油中甾醇類(lèi)化合物的測定

甾醇是廣泛存在于生物體內的一種重要的天然活性物質(zhì)，其具有預防心血管疾病、抑制腫瘤作用、促進(jìn)新陳代謝、調節激素水平等效果。

本方案參考《NY/T 3111-2017植物油中甾醇含量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》對食用油中的膽固醇、豆甾醇進(jìn)行了測試。方案使用了GPC 1000凝膠凈化系統凈化樣品、氮吹平行濃縮儀濃縮提取液，衍生化后使用GC-MS進(jìn)行檢測分析。方法快速、簡(jiǎn)單、準確。

5、食用油中膽固醇的測定

食用植物油中的膽固醇含量可以用來(lái)判定植物油中是否含有動(dòng)物油脂，進(jìn)一步推斷該植物油是否混有地溝油。本方案以膽固醇為檢測目標，采用全自動(dòng)凝膠色譜儀對樣品進(jìn)行凈化， 最后使用 HPLC進(jìn)行測定，屬于簡(jiǎn)便、快捷、實(shí)用的測定食用油中膽固醇的分析方法。

6、食用油中黃曲霉毒素B族的檢測

本方案參考《GB 5009.22-2016 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》，使用LabTech SPE1000全自動(dòng)固相萃取系統凈化，并用液相熒光檢測器進(jìn)行檢測，建立了食用油中的黃曲霉毒素B族的測定方法。該方案可以實(shí)現自動(dòng)化、高通量的提取、凈化，有效避免和減少有機試劑對分析人員造成的健康危害，減少人員用量、減少人為誤差，方法準確性好、精密度高、可以實(shí)現高通量自動(dòng)化的檢測。

關(guān)于萊伯泰科

北京萊伯泰科儀器股份有限公司成立于2002年，是一家專(zhuān)業(yè)從事實(shí)驗分析儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的科技型公司。萊伯泰科自成立之初便致力于為環(huán)境檢測、食品安全、疾病控制、半導體檢測、生命科學(xué)、能源化工、核環(huán)保、公安司法、地質(zhì)與地礦、材料研究等眾多行業(yè)客戶(hù)提供實(shí)用可靠的實(shí)驗室分析儀器、智能自動(dòng)化前處理設備、實(shí)驗室工程和耗材在內的實(shí)驗室整體解決方案，是全球范圍內能將多種類(lèi)、多功能的樣品前處理技術(shù)與全自動(dòng)實(shí)驗分析檢測平臺組合成全自動(dòng)實(shí)驗分析儀器系統的主要實(shí)驗分析儀器供應商之一。萊伯泰科擁有LabTech、CDS、Empore等品牌，在中國和美國設有研發(fā)和生產(chǎn)基地，并在中國內地主要城市、中國香港、美國馬薩諸塞州和賓夕法尼亞州等地設有產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)和服務(wù)中心。目前，公司產(chǎn)品已銷(xiāo)往全球90多個(gè)國家，累計服務(wù)客戶(hù)3萬(wàn)余家。未來(lái)，萊伯泰科將繼續秉承自主創(chuàng )新的發(fā)展思路，以安全可靠的智能自動(dòng)化實(shí)驗室設備和解決方案服務(wù)于各行各業(yè)，讓分析檢測更準確、更快速、更智能！如需了解萊伯泰科的更多詳情，請訪(fǎng)問(wèn)http://www.labtechgroup.com/。